De la merde ? Is it shit?

L’huile d’olive est INDISPENSABLE dans une alimentation saine. BIO ET EXTRA VIERGE, PRESSÉE À FROID!
Olive oil is an ESSENTIAL part of a healthy diet. ORGANIC AND EXTRA VIRGIN, COLD-PRESSED!

Bienfaits de l’huile d’olive :

• Excellente source d’acides gras :
  - L’huile d’olive est une source riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cerveau, ainsi qu’en acides gras monoinsaturés qui aident à contrôler la pression artérielle.

• Contient des antioxydants et des polyphénols anti-inflammatoires :
  - Ces composants favorisent la santé cardiaque et protègent contre les radicaux libres qui vieillissent la peau.

• Facilite la digestion et l’assimilation des vitamines :
  - Elle aide à la transformation des vitamines et améliore la digestion globale.

• Réduit les niveaux de cholestérol dans le sang :
  - L’huile d’olive contribue à diminuer le cholestérol sanguin.

• Fournit de l’acide oléique :
  - Cet acide peut réduire le risque de problèmes cardiaques.

• Réduit l’activité inflammatoire :
  - Grâce à l’acide ursolique qu’elle contient.

• Source de vitamines et de minéraux :
  - Elle apporte des vitamines telles que K et E, ainsi que divers minéraux incluant le calcium, le fer, le sodium, et le potassium.

Saviez-vous ?
10 livres (environ 4,5 kg) d’olives produisent un litre d’huile d’olive extra vierge. Cette huile, non raffinée, est obtenue par pression des olives plutôt que par des procédés industriels, résultant en une huile moins acide et de meilleure qualité. De plus, l’huile d’olive extra vierge répond à des normes de qualité strictes concernant la pureté de l’huile, le goût et l’odeur. Elle doit présenter un goût amer, signe de la présence d’antioxydants.

Conseils de conservation :
Les bouteilles d’huile d’olive doivent être en verre de couleur foncée pour protéger l’huile de la lumière. Conservez l’huile d’olive dans un endroit sombre et assurez-vous que le bouchon est bien fermé pour éviter l’oxydation.

Point de fumée :
L’huile d’olive est une huile de cuisson sûre car le point de fumée des huiles d’olive de haute qualité est élevé, ce qui en fait l’une des graisses les plus stables. Le point de fumée est la température à laquelle l’huile commence à se décomposer et à fumer. Les meilleures sources d’huile d’olive ont un point de fumée d’environ 190 degrés Celsius.

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Benefits of Olive Oil:

• Excellent Source of Fatty Acids:
  - Olive oil is rich in omega-3 fatty acids, beneficial for the brain, and monounsaturated fatty acids that help control blood pressure.

• Contains Antioxidants and Anti-inflammatory Polyphenols:
  - These components promote heart health and protect against free radicals that age the skin.

• Facilitates Vitamin Processing and Overall Digestion:
  - It aids in vitamin processing and improves overall digestion.

• Reduces Blood Cholesterol Levels:
  - Olive oil helps to lower blood cholesterol levels.

• Provides Oleic Acid:
  - This acid can help reduce the risk of heart health issues.

• Reduces Inflammatory Activity:
  - Due to the ursolic acid it contains.

• Source of Vitamins and Minerals:
  - It provides vitamins like K and E, as well as various minerals including calcium, iron, sodium, and potassium.

Did you know?
10 pounds (about 4.5 kg) of olives make a liter of extra virgin olive oil. This oil is unrefined; the olives are pressed instead of undergoing industrial processing, resulting in a much less acidic and more beneficial oil. Additionally, extra virgin olive oil meets strict quality standards regarding oil purity, taste, and scent. It should have a bitter taste, which is a sign of the presence of antioxidants.

Storage Tips:
Olive oil bottles should be made of dark-colored glass to prevent exposure to light. Store the olive oil in a dark place, and keep the cap tightly closed to prevent oxidation.

Smoke Point:
Olive oil is a safe cooking oil because the smoke point of high-quality olive oil is high, making it one of the most stable fats. The smoke point is the temperature at which the oil starts to break down and smoke. The best sources of olive oil have a smoke point of about 190 degrees Celsius.