De la merde ? Is it shit?

Les concombres, faisant partie de la famille des Cucurbitacées, ont été trouvés contenant des lectines dans diverses parties de la plante. Les lectines sont un type de protéine qui peut se lier à des glucides spécifiques et jouer des rôles dans les mécanismes de défense des plantes et d’autres processus biologiques. Les lectines présentes dans les concombres sont particulièrement nocives pour le système digestif humain et favorisent des problèmes immunitaires.

• Les lectines sont présentes dans l’exsudat des fruits de concombre et sont inhibées par des oligosaccharides de chitine, indiquant leur interaction avec des résidus de sucre spécifiques (Allen, 1979).
• Les plantes de concombre expriment des protéines semblables aux lectines dans leur sève xylémique, qui sont homologues aux lectines liant le galactose et sont spécifiques aux racines (Masuda, Sakuta, & Satoh, 1999).
• Le génome du concombre contient de multiples gènes de lectines, suggérant une diversité des fonctions des lectines au sein de la plante (Dang & Van Damme, 2016).
• Les lectines dans les concombres sont impliquées dans la défense des plantes, comme indiqué par leur stabilité sous des températures élevées et divers niveaux de pH, ce qui est adapté à leur rôle protecteur (Nareddy, Bobbili, & Swamy, 2017).
• Les lectines de concombre font partie de la famille des kinases récepteurs de type lectine (LecRLK), qui joue un rôle vital dans l’immunité innée de la plante, particulièrement en réponse au stress biotique tel que les infections fongiques (Wu et al., 2014).

En conclusion, les concombres sont effectivement riches en lectines, qui sont réparties dans différentes parties de la plante et sont impliquées dans diverses fonctions biologiques, particulièrement dans la défense des plantes. La présence de lectines dans les concombres est conforme à leur rôle dans la reconnaissance et la réponse aux menaces biologiques externes, ainsi que leur participation potentielle à d’autres processus cellulaires.

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Cucumbers, as part of the Cucurbitaceae family, have been found to contain lectins in various parts of the plant. Lectins are a type of protein that can bind to specific carbohydrates and play roles in plant defense mechanisms and other biological processes. The lectins present in cucumbers are particularly harmful to the human digestive system and promote immune problems.

• Lectins are present in the exudate of cucumber fruits and are inhibited by chitin oligosaccharides, indicating their interaction with specific sugar residues (Allen, 1979).
• Cucumber plants express lectin-like proteins in their xylem sap, which are homologous to galactose-binding lectins and are root-specific (Masuda, Sakuta, & Satoh, 1999).
• The cucumber genome contains multiple lectin genes, suggesting a diversity of lectin functions within the plant (Dang & Van Damme, 2016).
• Lectins in cucumbers are involved in plant defense, as indicated by their stability under high temperatures and various pH levels, which is suitable for their protective role (Nareddy, Bobbili, & Swamy, 2017).
• Cucumber lectins are part of the lectin receptor-like kinase (LecRLK) family, which plays a vital role in the plant’s innate immunity, particularly in response to biotic stress such as fungal infections (Wu et al., 2014).

In conclusion, cucumbers are indeed rich in lectins, which are distributed in different parts of the plant and are involved in various biological functions, particularly in plant defense. The presence of lectins in cucumbers is consistent with their role in recognizing and responding to external biological threats, as well as potentially participating in other cellular processes.